看到市场上有卖海虹的，就买了点结果发现里面没有什么肉，这是饿的太久了还是没到季节啊，海虹什么季节吃好啊！
海虹什么季节吃
春节过后，五一之前。
每年的2月底到3月份，都是海虹最肥美的时候，蒸上一锅海虹，扒开海虹壳，黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了!蘸着醋汁儿或蒜汁儿，简直是人间美味!
3-6月，海虹正上市。海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值。
海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受人们喜欢的海产品之一。清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~。吃的时候要注意，海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
海虹怎么清洗
想要清洗海虹，先准备一把剪刀把海虹连接部位剪开，再将海虹放入清水中浸泡清洗，洗干净部分泥沙之后再浸泡在盐水中。用刷子刷洗海虹壳表面的污渍，清洗完毕之后把海虹放入清水里冲洗并取出内脏，就清洗完成了。
海虹怎么挑选
外壳
如果海虹的外壳是张开的，而用手触摸之后，海虹会合上外壳的话，则说明该海虹是活着的，反之如果触摸海虹外壳之后并不会合上的话，则说明该海虹已经死了。
重量
把海虹放在手上掂量一下重量，如果海虹很重的话，则说明该海虹的肉比较多，反之如果海虹很轻的话，则说明海虹的肉比较少，要挑选较重的海虹。
气味
闻一闻海虹的气味，如果有一股腐臭气味的话，则说明该海虹已经腐烂变质了，不宜食用，否则会拉肚子，正常的海虹闻起来会有一股海鲜独有的气味。
敲打
用两个海虹轻轻地互相敲击，然后再听敲击声音，如果声音很实在的话，则说明该海虹是鲜活的，反之如果声音听起来像打鼓声音的话，则说明该海虹已经不新鲜了。
大小
一般来说，较大的海虹，海虹肉也会比较肥大，因此，在购买海虹的时候，可以挑选较大的海虹，适合与白萝卜、冬瓜一同煮汤。
储存海虹
买回来的海虹可以先用清水清洗干净，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，当然最好在当天的时候食用，以免影响海虹的口感。
海虹有寄生虫吗
海虹里面是有寄生虫的，海虹的学名是贻贝，是一种海边常见的贝类，它的外壳是黑色或者是褐色的，一般能够长到6-8厘米的长度，它的外壳比较薄。海虹的生命力是非常顽强的，非常适合人工进行养殖，在我国的山东、辽宁、福建、广东等地都有广泛的养殖，肉质非常鲜美。
文/Jerez S
又到了一年一度海虹毒死人的季节。每年的3月开始到6月，原本美味又鲜美的海虹都会变身杀器，让不慎食用的人上吐下泻，头疼恶心，严重的甚至肌肉麻痹、呼吸骤停。
海虹，其实就是我们非常熟悉的贻贝、青口。在各大海滨城市都能见到，无论是简单的清蒸水煮，还是稍微复杂一些的芝士焗青口，都十分美味。
但是，每年都会有人因为误食毒海虹被送进医院。那么，为什么美味的海虹会变身毒药？夏天到底能不能吃海虹？怎么避免吃到毒海虹？
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海虹的毒，来自于吃错了藻
海虹有毒，主要是因为它们食用了含有毒性的赤潮，其中含有的麻痹性贝毒不会对海虹本身产生影响，但是却会积累在海虹体内，一旦积累到一定浓度，人类食用后就会出现问题。
所谓赤潮，其实是一个比较口语化的表述。它其实是有害藻华的一种，也是海洋灾害的一种。引起赤潮的原因很多，人为因素和自然因素都有可能产生赤潮：比如海水富营养化、暴雨过后海底营养过剩等等，会导致海洋或淡水环境中的一些微藻类生物量暴发性增长，最终就形成了有害藻华。
淡水中，蓝细菌等形成的水华是常见有害藻华现象。
淡水水华
海洋中，除了赤潮，还有褐潮、绿潮、金潮等等，均有可能产生毒素，破坏海洋环境。
绿潮
赤潮产生的毒素众多，比较常见的赤潮生物毒有麻痹性贝毒（PSP）、神经性贝毒（NSP）、泻痢性贝毒（DSP）、失忆症贝毒（ASP）和雪茄鱼毒（CFP）等等，产生的危害也非常多。据估算，全球因藻毒素造成的中毒人数每年不下2000例，经济损失约40亿美元。
不过麻痹性贝毒是其中危害最大的：分布范围广，发生频率高，且能够直接导致人类丧命。
会因为赤潮变得有毒的贝类也不止是海虹，比如我们常见的扇贝、生蚝、蚌类都有可能因为误食而积累毒素。
那夏天还能吃海鲜吗？
只要是正规途径购买的海鲜贝类，还是可以放心食用的。
全球许多国家，包括中国在内都针对贝类水产品有一系列的管控规则，比如上市前都需要满足PSP的含量不超过限度。
因此，只要是正规渠道的海产品，还是可以放心食用的。像那些海边的小摊位，或者打着野生贝类旗号的小店，就千万不要去以身试毒了。毕竟藻类毒素是高温也无法降解的，并且现在还没有特效药，一旦中招后果相当严重。
此外，在毒素积累的高发期，3-6月，能少吃就少吃。馋嘴一时爽，病倒了没药治。
怎么避免吃到毒海虹？
实在想吃，也要尽量避免那些来自赤潮危害产区的贝类。
在中国，每年记录到的赤潮危害次数都在50~80次，影响面积更是可以达到数千甚至上万平方公里，持续时间可以长达一个月以上。
尽管中国的近海有毒藻类的分布非常广，但也有一定可循特征。
简单来说，渤海秦皇岛近岸海域、莱州湾附近海域、北黄海海域、海州湾海域、长江口邻近海域、福建东山附近海域和广东大亚湾等海域，都有受到藻类毒素影响的风险，在3-6月期间最好避开这些海域产出的近海海产品。
1、蛤蜊，该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。
2、牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
3、扇贝，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。
4、蛏子，软体动物，介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美，有缢蛏、竹蛏等种类。
5、白贝，贝壳略呈扁圆形，表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹；多数具橙红色细纹，有的背部灰绿色或蓝灰色，少数有3条不明显的深色带，并有棕色斑点。
孙迪草：男，出生于1963年，中共党员，大专学历
现任广东海虹药通电子商务有限公司总经理，广州中公网医疗信息科技有限公司总经理，国新健康保障服务集团股份有限公司华南大区总裁
基本信息
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姓名：周振宇
英文名： Jacky Chou
网名： 林天宇
性别：男
生日：1980年1月
籍贯：湖南衡南
政治面貌：中国共产党党员
教育情况
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沈阳航空工业学院 机械电子工程专业 学士学位
华南理工大学 软件工程专业 硕士学位
SAP中国&博克教育 SAP咨询顾问
工作状况
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周振宇毕业后就一直从事医药采购电子商务相关工作，先后担任信息技术总监、总裁助理等职务。带领信息技术部门负责医药招标采购电子商务平台的研究、开发与实施，以及公司信息化建设等工作，组织实施过多个地区的互联网医药采购电子商务平台（广东省内有广州、深圳、东莞、珠海、韶关、潮洲、汕尾、阳江等地区以及青海省的全省药品采购项目）。
2004年初建立的“医药阳光采购网”（网址：www.ygcg.cn ）是行业内第一家也是目前唯一一家针对国内医药集中招标采购、阳光挂网采购工作讨论的专业资讯网站。
2007年底开始担任中共广东五洲招标代理有限公司支部书记。
2003年-2004年，广东海虹药通电子商务有限公司，技术中心
2005年至今，广东五洲招标代理有限公司，信息技术中心，总监、总裁助理
